Не очень уловила нить рассуждений.
Если на голый Симс 3 ставить что угодно, оригиналка в процессе будет обновляться, если только предварительно не пропатчить оригиналку до максимума - тогда не будет. После установки этого чего угодно, тоже еще будет обновляться, если ей позволить, т.к. последний вышедший патч ни с каким аддоном не ставится. Но при этом необходимость патчить оригиналку, в общем-то, определяется наличием аддонов и желанием игрока, т.е. нулевой МП не требует версию оригиналки выше 1.5, которая устанавливается в процессе установки МП и т.д., так что по идее, если ничего сверху не ставить, можно обойтись без обновлений. Если ставить, то можно обойтись обновлениями, которые устанавливаются в процессе установки аддонов. Вот если ставить аддоны и их еще обновлять, то тогда придется и оригиналку под них обновлять еще выше.
Ну а патчи не своих аддонов не трогают. Вопрос о том, нужны ли промежуточные патчи, определяется не тем, патчат ли патчи для последних аддонов предыдущие аддоны (не патчат), а тем, используются ли обновляемые патчем файлы предыдущих аддонов, если стоит более новый аддон. Если не используются, то ясное дело, патчить их нет смысла. Но вот используются ли?
Что касается универсального патча, то даже представить боюсь, сколько бы он весил. Вообще-то по изначально задуманному механизму, игрок не должен ни о чем думать и ни о чем волноваться. Лончер теоретически находит и ставит обновления сам. Тот факт, что при этом бывают разнообразные глюки и сбои - вопрос другой, но в принципе, так, как оно задумано, оно не должно доставлять никаких неудобств.
И вот как раз тот факт, что сами по себе промежуточные аддоны не патчатся, и заставляет гадать, реально ли на что-то влияет их пропатчивание при наличии более нового аддона.