Пароварка. Приготовление блюд

[Foliant]

Собираемся приобрести пароварку. Хотелось бы узнать: не уступают ли по вкусовым качествам блюда, приготовленные на пару, жареным? Поделитесь своими впечатлениями и рецептами.

 

[Foliant]

Ребят, ну подскажите хоть кто-нибудь, а то купит муж эту пароварку, а потом она будет стоять и пылиться... эх

 

[Tanya]

Хотелось бы узнать: не уступают ли по вкусовым качествам блюда, приготовленные на пару, жареным?

Вкусовые качества в любом случае будут отличаться, потому что сравниваешь вареные блюда с жареными.

 

[Foliant]

Tanya
Это понятно, но вкусна ли такая пища в принципе? Ну и вареное и на пару, как мне кажется, должно отличаться

 

[Н@ТУСИК]

Честно скажу, вареное- вкуснее, потому что варится в своем соку и сочнее получается. Но в пароварке тоже хоршо, если побыстрей хочется, но вкус уже не тот, более сухой что ли. Вообще, если сомневаетесь, то купите сначала пароварку для микроволновой печи (если она есть). Там поднос для воды, тарелка и крышка, туда косочки кладете и в микроволновку на несколько минут. Да и стоит рублей 300. Если уж понравится, то можно будет и большую купить...

 

[Foliant]

Честно скажу, вареное- вкуснее, потому что варится в своем соку и сочнее получается.

Я думала в воде варится... Потому вкус и полезные вещества остаются в бульоне, котрый мы зачастую сливаем. Нет у нас микроволновки

 

[Н@ТУСИК]

Foliant
Ну вообще да, конечно самый большой плюс- это то,что все витамины остаются в продукте, но пища конечно, немного непривычной сначала кажется) Впринцыпе пароварка- это хорошая вещь, особенно, если нужно быстро что-нибудь сварганить: приготовить в ней можно обсолютно все, начиная овощами и заканчивая яичницей) Так что, если очень хочется, то почему бы и нет?) Единственное будут небольшие проблемы с ее размерами и постоянной чисткой.....ну без этого уже никак)

 

[Foliant]

Единственное будут небольшие проблемы с ее размерами и постоянной чисткой.....ну без этого уже никак)

Ну что не сделаешь для любимого мужа (это его идея: начать правильно питаться), буду чистить пароварку, холить и лелеять

 

[Н@ТУСИК]

Foliant
Удивительно, многие мужчины наоборот против такого питания, им бы что-нибудь пожирнее)

 

[Foliant]

многие мужчины наоборот против такого питания, им бы что-нибудь пожирнее)

Тут особый случай, хех

 

[Tanya]

Не знаю, читала ты это или нет, но вот, что пишут про пароварки

Вы наверняка уже знаете, что приготовленная на пару пища куда здоровее, полезнее и содержит больше витаминов и микроэлементов, чем приготовленная любым традиционным способом. К тому же, овощи, мясо и крупы (да, крупы тоже можно приготовить в пароварке - в специальном контейнере без отверстий в днище) намного лучше сохраняют свой истинный аромат, текстуру и вкус. Когда вы готовите с помощью пароварки - вы знаете, что у вас ничего не «убежит», не подгорит и не пересушится. Даже если вы забудете выключить пароварку перед уходом из дома, ничего страшного не случится - когда истечет установленное время или испарится вся вода, прибор выключится автоматически. Огромным плюсом этого бытового прибора можно считать возможность одновременно приготовить несколько блюд - то, что готовится долго, вы кладете в верхний контейнер пароварки, а то, что будет готовиться дольше - в нижний, и вынимаете продукты по мере их приготовления. В современной пароварке можно не только собственно «варить», но и размораживать продукты, стерилизовать детские бутылочки, быстро разогревать готовые блюда - фактически, она может заменить «микроволновку», и при этом вы не подвергаетесь воздействию электромагнитного излучения!
И еще - каждая хозяйка оценит комфортность приготовления пищи с помощью пароварки: её контейнеры после использования отмываются гораздо легче, чем кастрюли и сковородки, а время приготовления пищи может значительно сократится в зависимости от мощности прибора, которая может доходить до 2000 Вт.

 

[Foliant]

Tanya

Читала что-то подобное, на сайте, пароваркам посвященном, но боялась, что это реклама, а в ней привирают, как известно

 

[PAMELLA]

Когда моя тетя после операции на апендицит вышла, ей сказали есть пищу, приготовленную в пароварке. Ничего, ела не она одна, а также муж и ребенок, причем по собственному желанию)
Имхо, в пароварке еда полезнее,но мне например, лениво в ней готовить Маме на работе подарили пароварку, а ей так и не пользуемся.

 

[KateK]

У меня есть пароварка. Когда только купила, питалсь продуктами приготовленными в ней. Покупала специальные котлетки для пароварок (вкусные), делала офощи замороженные в ней... надоело. Вкус не тот, что при жарке

 

[Tanya]

Вкус не тот, что при жарке

Ну жареное с вареным не стоит сравнивать, мне кажется. А есть ли разница: отварные овощи на пару или отварные овощи в воде (традиционным способом)? =)

 

[Trotil]

Пароварка... Дуршлаг и кастрюля с водой - - вот тебе и пароварка.

 

[Шедевра]

Пароварка - вещь! Мне, например, рыба и овощи, сделанные на пару, кажутся более вкусными, чем жареные. А поскольку рыба и овощи - это моя любимая писча, то и пароварка для меня - прибор нужный

Пароварка... Дуршлаг и кастрюля с водой - - вот тебе и пароварка.

А я так и делала до покупки пароварки

 

[Н@ТУСИК]

А есть ли разница: отварные овощи на пару или отварные овощи в воде (традиционным способом)? =)

Разница, к сожалению, большая( Вареное традиционным способ намного вкуснее, сочнее что ли.

 

[Trotil]

Шедевра
И что, большая разница? (до покупки и после)

 

[Шедевра]

Шедевра
И что, большая разница? (до покупки и после)

Да, пароварка гораздо больше Больше объем - больше еды можно приготовить