Оладушка, ой спасибо, спасибо! Рада, что ты зашла в гости!
К твоему вопросу - по времени, сказать трудно. "Козочку" долго делала - много деталей, и каждый кусочек хотелось вылизать. А иногда за несколько дней все делается. Планы - да, всегда есть. Это или общий вид, где-то замеченный, цветовая гамма, архитектурная деталь. Но некоторые постройки - четко по плану с картинок - это овощная лавка и склад торговца сеном. Вот невыложенный осенний дом - так же сделан по плану.