В начале книги идет описание процесса обучение в школе. Стиль "абсурд" - поэтому понимать что-либо начинаешь "опосля"... Но насколько я поняла, основная мысль: как умеет школа губить детскую психику...
А вот что такое педель я не знаю. Гомбрович, повторяю, абсурдист, у него много новообразованных слов, смысл которых можно понять только в контексте.