1. Открываем Фотошоп. В Фотошопе через верхнюю строчку панели выбираем те панельки, которые нам необходимы.
У меня тут несколько лишних висят, в превьюшке, но нам из них понадобятся только Layers, Swatches и Tools. Если они уже не отмечены "птичками", отмечаем, и они появляются.
2. Открываем фотографию.
В правом нижнем углу у нас есть панель Layers, они же слои. В данном случае у нас фотография - нижний слой, он же - подложка, в панеле Layers она отмечена надписью Background с таким симпатишным замочком. Но поскольку нам все равно нужно, чтобы текст находился поверх фотографии, нас это не волнует вообще. Просто учтем, что у нас есть нижний слой, на который мы можем наложить сверху текст, который будет в этом файле НОВЫМ СЛОЕМ, располагающимся над фотографией. (Это чисто для того, чтоб было понятнее)
3. Берем инструмент "текст". Это буква "Т" на панели инструментов Tools, которая находится в левой части экрана.
Меню, которое выпадает при нажатии на уголок этой кнопки, нас не интересует, если нам не надо писать по вертикали - выбираем верхнюю сточку, Horizontal Type Tool.
4. Теперь просто кликаем по любой точке фотографии и печатаем на ней текст.
Непосредственно над верхним краем фотографии появляются опции шрифта - название, характер, величина, сглаженность, выравнивание и т.д. Ну, собственно, как в Word`е.
Опция Smooth - сглаживание - должна быть включена.
5. Чтобы изменить размер и цвет шрифта, выделяем его мышкой (тоже как в Word`е) - тянем от первого символа к последнему.
6. Чтобы изменить цвет шрифта, кликаем при выделенном шрифте на любую кнопку в палитре справа. (Акцентирую внимание - шрифт должен быть выделен при этом).
Выпадает вот такая менюшка, где цвет можно как пипеткой выбрать, так и набрать цифрами нужный оттенок.
7. Если не хочется мучиться, просчитывая нужный размер текста, можно в той же панели Tools нажать верхнюю кнопку справа - это стрелка с крестиком, инструмент выделения.
Потом комбинацию клавиш control+T (при этом должна быть включена английская раскладка) и с нажатым shift`ом можно пропорционально увеличить размер шрифта, а с ненажатым shift`ом вытянуть шрифт, повернуть (за один из углов, при этом возле угла возникает маркер вращения) или как-то еще интересно деформировать.
Стрелка с крестиком, инструмент выделения, нам в любом случае понадобится, чтобы передвигать текст в то место на экране, которое нам нужно.
На этом скрине видно в панели Layers, что текст у нас в файле существует как самостоятельный слой. Почему я опять об этом пишу - если текст маленький и его трудно "ухватить" стрелкой выделения, надо просто кликнуть мышкой в панели Layers на слой с текстом и этот слой станет выделенным. То есть, с ним можно будет работать дальше.
8. Собственно, на этом и все. Через меню File - Save as - сохраняем файл в нужном формате - jpg, gif или в каком-то другом.
P.S. Я же говорила - ничего сложного

.