Trotil
Команда "У.М."
IgrushkaIgrushka написал(а):Пишу научно- исследовательскую работу на тему: "Состав продуктов питания"
Может у кого- нибудь есть какая- нибудь интересная информация по "Е"- компонентам, макро- микроэлементам...?
Спасибо
Вот что мне пришло в голову (план):
1) Пищевая ценность: почему белки-жиры-углеводы
2) Стандартизованные требования к общим видам продуктов питания
http://www.adamantt.ru/gost.php - (вкратце, про составы)
http://www.td-vostok.ru/info/2903_78_1.htm (пример подробного описания продукта)
3) способы сохранения свежести для счет консервантов - они тоже входят в состав продуктов