Камыш (лат. Scirpus) — прибрежно-водное растение семейства осоковых. Известно около 300 видов, распространённых по всему земному шару. Многолетние, и однолетние растения. В России встречается около 20 видов, широко распространённое в водоёмах умеренной зоны Северного полушария. В корневищах много крахмала. В старину из сухих корневищ делали муку. Камышом часто ошибочно называют рогоз, хотя это совершенно разные растения.