-
Уважаемый посетитель!!!
Если Вы уже являетесь зарегистрированным участником проекта "миХей.ру - дискусcионный клуб",
пожалуйста, восстановите свой пароль самостоятельно, либо свяжитесь с администратором через Телеграм.
Йогурты, пуддинги
- Автор темы PAMELLA
- Дата начала
Ms Happiness
Гуру
Кушаю каждый день, особенно на завтрак!
Для меня главное, чтобы без консервантов, красителей и т.п. неполезных вещей.
Всегда покупаю не длительного хранения, те, что длительного, полезного для здоровья не несут.
Для меня главное, чтобы без консервантов, красителей и т.п. неполезных вещей.
Всегда покупаю не длительного хранения, те, что длительного, полезного для здоровья не несут.
И питьевые, и обычные) И пуддинги тож не люблю)
L
Lenore
Гость
во-во)))Меня от наших просто воротит)
Т.е. там написано,к примеру,карамельный и фиг он карамельный!Это мерзкий приторный вкус *_*
С
Светлость
Гость
Забавный рецепт - творог из йогурта!
Забавный рецептик - потому как при богатстве выбора творожной продукции находятся оригиналы, делающие творог даже из такого продукта!
Ингредиенты:
На 500-600 г творога:
3 л молока
200 г несладкого йогурта или кефира
ломтик черного хлеба
Инструкции: Всегда делаю творог сама, получается неплохо. На 3 литра молока надо добавить немного, гр. 200, кефира, или несладкого йогурта, или ломтик черного хлеба. Все это оставить в теплом месте до полного скисания молока, обычно +/- сутки.
Сгусток должен быть довольно плотным. Затем кастрюлю при закрытой крышке поставить на самый маленький огонь (в идеале в русскую печку, так где ж ее взять?). Внимательно следите, как только по краям начнет вспениваться сыворотка, аккуратно, не взбалтывая, переверните пласты от середины к краям. Это необходимо для того, чтобы простокваша хорошенько равномерно прогрелась. Ни в коем случае не доводите до кипения - творог будет сухой, крупинками. Если любите творог пожиже и понежнее - выключайте огонь раньше, чем простокваша начнет всплывать. Как только кастрюля основательно прогрелась и простокваша свернулась - выключите огонь, накройте плотно кастрюлю крышкой и оставьте до полного остывания.
Затем переложите творог в ситечко, лучше пластмассовое, и дайте творогу стечь. Если хотите творог посуше- подождите минут 40, и перекладывайте. Если любите помягче - дайте только немножко сыворотке стечь, а то, что осталось -перемешайте потом с готовым творогом, в сыворотке много всего полезного!
Kогда нет кефира - можно заквасить ряженкой, готовой простоквашей, сметаной. Из этого количества молока обычно получается около 500-600 г полноценного творога, из которого можно сделать сырники, запеканки и проч. Но у нас улетает со сгущенкой без замечаний.
Ни в коем случае не выливайте сыворотку, ее можно использовать на блинчики, оладьи, пирожки.
Спасибо источнику!
Забавный рецептик - потому как при богатстве выбора творожной продукции находятся оригиналы, делающие творог даже из такого продукта!
Ингредиенты:
На 500-600 г творога:
3 л молока
200 г несладкого йогурта или кефира
ломтик черного хлеба
Инструкции: Всегда делаю творог сама, получается неплохо. На 3 литра молока надо добавить немного, гр. 200, кефира, или несладкого йогурта, или ломтик черного хлеба. Все это оставить в теплом месте до полного скисания молока, обычно +/- сутки.
Сгусток должен быть довольно плотным. Затем кастрюлю при закрытой крышке поставить на самый маленький огонь (в идеале в русскую печку, так где ж ее взять?). Внимательно следите, как только по краям начнет вспениваться сыворотка, аккуратно, не взбалтывая, переверните пласты от середины к краям. Это необходимо для того, чтобы простокваша хорошенько равномерно прогрелась. Ни в коем случае не доводите до кипения - творог будет сухой, крупинками. Если любите творог пожиже и понежнее - выключайте огонь раньше, чем простокваша начнет всплывать. Как только кастрюля основательно прогрелась и простокваша свернулась - выключите огонь, накройте плотно кастрюлю крышкой и оставьте до полного остывания.
Затем переложите творог в ситечко, лучше пластмассовое, и дайте творогу стечь. Если хотите творог посуше- подождите минут 40, и перекладывайте. Если любите помягче - дайте только немножко сыворотке стечь, а то, что осталось -перемешайте потом с готовым творогом, в сыворотке много всего полезного!
Kогда нет кефира - можно заквасить ряженкой, готовой простоквашей, сметаной. Из этого количества молока обычно получается около 500-600 г полноценного творога, из которого можно сделать сырники, запеканки и проч. Но у нас улетает со сгущенкой без замечаний.
Ни в коем случае не выливайте сыворотку, ее можно использовать на блинчики, оладьи, пирожки.
Спасибо источнику!
F
Fleur
Гость
Я люблю "Даниссимо"....и еще сливочный крем(хотя это не йогурт, но оч на него похож)
Ms Happiness
Гуру
Купили пару дней назад йогуртницу. Теперь можно самим делать йогурты. Только вот у меня пока не выходят такие, как нужно.
Я всё делаю по инструкции: на 1л молока 1 йогурт, потом фруктовый сироп, это всё смешать в миксере и разлить по баночкам, потом поставить в йогуртницу, когда закончиться процесс, то в холодильник. И... не выходят они у меня! Какой-то жидкий получаеться с привкусом топлённого молока.
Может кто знает, что я не правильно сделала?
Я всё делаю по инструкции: на 1л молока 1 йогурт, потом фруктовый сироп, это всё смешать в миксере и разлить по баночкам, потом поставить в йогуртницу, когда закончиться процесс, то в холодильник. И... не выходят они у меня! Какой-то жидкий получаеться с привкусом топлённого молока.
Может кто знает, что я не правильно сделала?
Watermelonova
Почетный участник
А я люблю обезжиренные йогурты 0,1% Фруттис и Вкуснику 2,5% молочные : ) Сливочные не могу кушать : ) Не мое : ) Пуддинги? : ) Ела бы, если бы там жира и калорий поменьше было : )) А так, весьма спокойно к ним отношусь : ) Названия разные, а на вкус довольно-таки схожие все =)
