Для меня самыми важными составляющими хорошей РПГ являются сюжет, возможность вылепить своего персонажа как личность и нелинейность. Хорошо, конечно, когда графика и звук на уровне, но без сюжета они ничего не значат. Ради красоты я в Симс 2 поиграю, а ради пейзажиков - в Симс 3.
В качестве образцов того, что мне нравится, могу привести Маскарад (обе части), Обливион, Масс Эффект (обе части) и Драгон Эйдж Ориджинс (дополнения все-таки послабее будут).