Выпечкой не увлекаюсь, но тут захотелось поэкспериментировать и изпекла творожник по маминому рецепту:
Ингредиенты:
Для теста
мука - 1,5 стакана
сахар - 0,5 стакана
сливочное масло - 100 г
какао- 2 столовые ложки
разрыхлитель или сода - 1 чайная ложка
Для начинки:
творог - 500 г
сметана - 1 стакан
яйца - 3 шт.
ванильный сахар - 1 чайная ложка
Приготовление:
Чуть подтаявшее сливочное масло растереть с сахаром, добавить муку, какао, разрыхлитель к маслу и хорошо перемешать. Тесто будет выглядеть в виде комочков (так и надо). Творог (я брала 250 гр. обезжиренного и 250 гр. 9% творога), сметану, яйца, ванильный сахар взбить блендером (будет выглядеть в виде помады- крема). Затем насыпать в форму основание- тесто, но не все. Поверх намазать творожный крем. И посыпать оставшимся тестом. Выпекать в духовке 20-25 минут.
Собственно, что у меня вышло: